Un choix de biscuits gourmands, craquants et fondants !
Recettes traditionnelles et revisitées par
l’artisan pâtissier Jean-Pierre Ternat.
Vente en ligne – par lot – à partir de 4 sachets
SAVEUR
Des saveurs subtiles appréciées des gourmets font la réputation de la Biscuiterie de la Vallée de Chevreuse.
Tous nos biscuits sont fabriqués avec des ingrédients naturels, sans additif ni conservateur, arôme ou colorant.
PASSION
La passion de la biscuiterie se retrouve dans les recettes traditionnelles et revisitées par Jean-Pierre Ternat.
Soucieux d’apporter le meilleur goût des produits authentiques, pour satisfaire votre gourmandise et surprendre agréablement vos papilles.
SAVOIR-FAIRE
Depuis 2014, Jean-Pierre Ternat, artisan pâtissier formé par Gaston Lenôtre, élabore ses propres recettes de biscuits en jouant avec les saveurs et les textures.
Créateur de sensations et de surprises gustatives, Jean-Pierre Ternat nous propose une farandole de biscuits raffinés, pleins de douceur et de caractère.
DÉVELOPPEMENT DURABLE
Afin de limiter l’emballage, tous nos biscuits sont conditionnés en sachets « faits main » de 60 g à 150g.
Pour limiter notre empreinte carbone, nous distribuons nous-mêmes nos biscuits en points de vente gastronomiques : épiceries fines, torréfacteurs… situés dans un rayon de 40 km de la biscuiterie.
FABRICATION LOCALE
L’atelier de pâtisserie s’est implanté aux Essarts-Le-Roi, dans le Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse à 35 km de Paris.
Nos principales matières premières proviennent de producteurs de proximité : beurre et caramel de Normandie, blancs d’œufs de l’Oise, farine des Yvelines…
« Seuls ou en accompagnement de boisson chaude, glace, mousse ou compote, nos biscuits ajoutent leur touche délicate et gourmande. »
